- これからの食文化を担う人材育成のために
- 世界各国の料理業界の交流促進のために
- 国内外における日本食文化の普及のために
- 日本食材ブランド力強化と食材の輸出促進のために
- 観光立国日本の情報発信
- 世界へLet’s Shoku-ikuの普及および啓蒙のために
※本大会の収益金の一部を恵まれない子供たちに寄付する予定です。
- 国内外シェフによるデモンストレーション
- スポンサーワークショップ
- 業界功労者の表彰式
- Let's Shoku-ikuの普及・推進等
- 展示会
- 食品（メーカ、調理機器、飲料）、小売店、飲料、中間流通、店舗設計、農・畜・水産生産者、生産団体等の展示会を開催。
- イートインブースによる料理の提供
- レセプション
- 本大会オリジナルのメニューとトップシェフとの交流の場から情報発信を実施。
世界料理サミット2009では、国内外の幅広い層のシェフが参集します。
国内外シェフによるデモンストレーション
トップシェフによる世界最先端の料理技術の発表を通じ、 共有とレベルアップ、グローバルな視点の浸透を図ります。
展示会
併設の展示会を実施し、海外メディアに向けた日本食材ブランドや食文化の 発信及び関連企業によるＰＲを実施し、来場者とのマッチングを図ります。
- 2009.02.09
- Tokyo Taste 開催
- 2008.10.07
- Tokyo Taste 記者発表会開催
- 2008.10.07
- 世界料理サミットサイト リ・オープン
- 2008.2.18
- Tokyo Taste 記者発表会開催
- 2008.2.17
- 世界料理サミットサイト プレ・オープン
世界料理サミット2009では、現代料理の最先端技術が披露されます。
- 開催期間
- 平成21年（2009年）2月9日（月）～11日（水）の3日間
- 会場
- 東京国際フォーラム：東京都千代田区丸の内3-5-1
- 事務局
- 世界料理サミット開催準備室
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-25-4
学校法人服部学園 内
Tel:03-5649-3821
（コールセンター）
E-mail:info@tokyotaste.org
Website:http://www.tokyotaste.net - プレス関係社問合せ先
- 世界料理サミット開催準備室
E-mail：press@tokyotaste.org
プレス向け資料
