• 
  • Para formar al personal que se encargue del futuro de la cultura alimenticia
  • Para promover los intercambios entre las industrias de cocina del mundo
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  • Para difundir la cultura alimenticia japonesa en y fuera de Japón
  • Para fortalecer la marca de los materiales de la comida japonesa y promocionar la exportación de ellos
  • Para emitir las informaciones sobre Japón como nación de turismo
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  • Para promocionar e ilustrar "Let's Shokuiku" hacia el mundo

Una parte de las ganancias producidas en esta cumbre se donará a los niños con necesidades de ayuda.

• Demostración a cargo de chefs de Japón y del mundo
• Conferencias a cargo de chefs de primera categoría de Japón y del mundo
• Taller de patrocinadores
• Entrega de premios a Maestros
• Promoción de "Let's Shoku-Iku",
• Exhibición en casetas a cargo de patrocinadores
  • Exhibición en el espacio anexo a cargo de las industrias de alimentos (fabricantes,maquinarias de cocina, bebida), detallista, compañías de bebidas, distribuidor
  • intermedio, compañías de diseño de tiendas, productores agrícolas/pecuarios/pesqueros,
    －Ofrecimiento de las comidas en el stand para comer
• Recepción
  • Ofrecemos el menú original para esta cumbre y realizamos la emisión de información desde el lugar de intercambio entre los chefs de primera clase.